Antica Passione per l’Aroma di un tempo che ci rende unici al mondo
Caffè Made in Italy
Caffè Made in Italy, non vuole essere solo un brand, ma il risultato ottenuto nel tempo da gruppi d’italiani che con amore e genialità sanno lavorare la natura con le macchine, creando un prodotto unico al mondo.
La miscela
La sensibilità del caffè
Il caffè per sua natura è sensibile, e le sue caratteristiche organolettiche più eccelse si perdono nel tempo, a causa di molti agenti, il peggiore è l'aria, la quale causa l'ossidazione che avviene più velocemente se è macinato. Per questo il caffè in grani deve essere macinato e consumato in poco tempo. Inoltre, il caffè è molto sensibile all'umidità e al calore che possono variare nell'arco di una giornata. Non meno importante è la qualità dell'acqua che andrà accortamente trattata. Da questo punto in poi l'uomo incrocia la storia e la poesia, in un connubio tra natura, uomo e macchina.
A regola d’arte
Il Cappuccino Made in Italy
Ancora più raro, lavorato ad arte da maestri baristi, risulta essere il Cappuccino Made in Italy, si ottiene aggiungendo ad un “Caffè Made in Italy” 100 cl. di latte intero italiano lavorato con un getto di vapore, il quale aggiungerà calore ed un elemento naturale, l'aria. La fama mondiale di questo prodotto unico ed ineguagliabile ha attraversato gli oceani e nulla possono le varie imitazioni. Solo pochi uomini riescono ad ottenere una crema di latte omogenea, densa e corposa, con una temperatura ottimale adatta ai palati fini. Fino ad oggi era impossibile ottenere un “caffè Made in Italy” senza l'ausilio di un esperto barista dotato di tutta la sua attrezzatura in piena efficienza. Oggi, con l'avvento delle cialde di “caffè Made in Italy”, tutto questo è possibile. Di fatto, la miscela di caffè è macinata, dosata e pressata con lo stesso concetto e criterio di un esperto barista, dopodiché viene messa dentro una cialda e racchiusa in un'atmosfera protetta priva d'ossigeno, da una macchina controllata costantemente a vista da operatori esperti e sensibili ad ogni cambiamento. Il prodotto finito, la cialda, adesso può essere utilizzato da una macchina italiana, semplice ma sostanziale, delle dimensioni di un elettrodomestico.
Il risultato sarà un “caffè Made in Italy”
Alcune macchine possono essere dotate di un apparecchio opzionale chiamato "cappuccinatore" al fine di preparare anche il latte per il cappuccino. Tanto soddisfacente è il risultato che fa invidia ai baristi meno esperti. Con una buona taratura può essere annoverato nella categoria d'elite del "cappuccino Made in Italy". Il Caffè Made in Italy e il Cappuccino Made in Italy, cosa più importante che va al disopra di tutto, è il giudizio che l'Italiano ha dato e continua a dare per questi prodotti, apprezzandoli e cercandoli.